La indústria de l’alimentació ha demanat “estabilitat” i una rebaixa dels preus de l’energia a les administracions per poder fer front a l’escalada de tensions geopolítiques amb el conflicte obert entre l’Iran, els Estats Units i Israel, que ha disparat la cotització del petroli i el gas.

“Necessitem, demanem, exigim estabilitat, diàleg, regles clares, subministraments energètics a preus competitius, menys barreres reguladores i sobretot menys càrregues burocràtiques”, ha dit Ignacio Silva, president de la Federació Espanyola de la Indústria d’Alimentació i Begudes (FIAB) a la roda de premsa de presentació del saló Alimentaria – Hostelco, que celebrarà la seva 50a edició la setmana que ve i que espera superar els 110.000 visitants.

El sector alimentari es reunirà al recinte firal de Gran Via des de dilluns a dijous de la setmana que ve a la plataforma, que aplegarà 3.300 empreses de 70 països. L’organització no preveu que el tancament d’espais aeris als països del Golf afecti especialment la celebració de l’esdeveniment -tal com va passar amb el MWC-, ja que només 7 expositors provenen dels estats afectats. Els visitants de fora de l’estat espanyol ja representen un 25% del total en una fira que presenta la seva edició «més internacional» i que explorarà les tendències de consum i d’ús de tecnologies com la intel·ligència artificial per la millora de processos. 

El conflicte a l’Orient Mitjà i les seves conseqüències estaran presents als debats de la fira. El sector insisteix que el seu impacte dependrà de la durada de les hostilitats i de moment no disposa de dades concretes d’increment de costos.

La indústria alimentària està notant l’increment dels preus dels combustibles i està a l’espera de les mesures que ha de prendre el govern espanyol aquesta setmana.  «Esperem que alguna mesura ajudi», ha dit Silva. Segons ha detallat, el primer sector que es veurà impactat per l’auge de preus és el primari per l’increment de preus d’adobs, fertilitzants i, per tant, d’alimentació animal, cosa que derivarà a la indústria, que és qui transforma els productes.

El president de la FIAB ha recordat que el mercat és «global» i que encara que hi hagi molts productes que les empreses estatals no adquireixin a les zones de conflicte sí que hi ha molts altres països que ho fan i, per tant, «el producte disponible per a tots els països és molt menor i els preus pugen».