La cadena de supermercats ecològics Veritas va tancar el 2025 amb una facturació rècord de 140 milions d’euros, un 14% més que l’any anterior. L’empresa atribueix aquest creixement a l’augment de les vendes i a l’expansió de la xarxa comercial, amb nou establiments oberts durant l’any passat. Així, la companyia va acabar l’exercici amb 93 botigues i preveu superar el centenar de punts de venda al llarg del 2026. El grup també ha reforçat el canal professional i manté la previsió d’invertir 6 milions d’euros aquest any en noves obertures i en l’actualització d’establiments, principalment a Catalunya, Andalusia i Galícia. De moment ja se n’ha inaugurat un a la Corunya i un altre a Mijas, a Màlaga.

El grup també ha registrat creixement en el canal professional a través de la divisió Veritas Food Service, que subministra productes ecològics a col·lectivitats i empreses. Aquest servei està orientat a sectors com el de l’educació, l’àmbit hospitalari, les residències o l’hostaleria, i recentment ha incorporat una plataforma digital específica per gestionar les comandes.

En paral·lel, el context del sector mostra una evolució a l’alça del consum d’aliments ecològics a l’Estat. Segons dades del Ministeri d’Agricultura i d’Ecovalia, el consum d’aquests productes va arribar el 2024 als 2.890 milions d’euros. Tot i aquesta tendència, la despesa anual per habitant se situa al voltant dels 60 euros, una xifra inferior a la d’altres països europeus.

Espanya és, però, el país de la Unió Europea amb més superfície dedicada al cultiu ecològic, amb prop de tres milions d’hectàrees, i ocupa la sisena posició a escala mundial. Aquest volum de producció contrasta amb un consum intern encara per sota del d’altres mercats europeus, com Alemanya, França, Àustria o Dinamarca.